無公害草莓標準及生產技術規程
發布者：佚名 發布日期：2006-04-13 點擊次數：1253002
問：草莓促成期不同時期溫度調節如何進行？
答：日光溫室草莓促成栽培中最重要的工作之一就是溫度調節，保溫覆蓋塑料薄膜以后，溫度調節主要通過揭蓋草苫、放風、臨時加溫、內設多層覆蓋來進行。保溫后溫度調節總的原則是前期高，后期低。不同生育期對溫度的具體要求如下：
保溫開始初期：為防止植株休眠矮化，并促進花芽的發育，應給予較高的溫度，可密閉溫室，使白天溫度達28-30℃，超過35℃應放風，夜間保持12—15℃，最低不低于8℃。
現蕾期：溫室的溫度管理應略有降低，白天25--28℃，夜間10℃~12℃。這個時期夜溫超過13℃，會使腋花芽退化，雌雄蕊發育受阻。因此，這個時期的溫度既要有利于第一花序的發育，也要有利于腋花芽 (第二花序)的分化。
開花期：草莓花器對溫度反應敏感，應保持白天23--25℃，夜間8—10℃，這樣既有利于開花也有利于開花后的授粉受精。此期溫度過低，花藥不能開散；開花授粉受精不良，會增加畸形果比例。花粉發芽在20℃以下和40℃以上都受影響，最佳溫度25—30℃；因此，當溫室溫度超過25℃時應及時放風。
果實膨大期：為促進果實膨大，減少小果率，應將溫度掌握低些。一般白天以20-25℃，夜間6—10℃為宜。
果實收獲期：白天保持20---23℃，夜間5—7℃。溫度調節也應根據市場需求，調節果實采收期，以取得較好的經濟效益。
問：日光溫室的增溫保溫措施有哪些?
答：日光溫室草莓促成栽培采收期為12月至翌年3月，而這個時期正值北方寒冷的冬季日光溫室只要采用合理結構，選透光率高的薄膜，加強外保溫，一般情況下不需生火加溫。日光溫室增溫主要借助于溫室效應，白天太陽光透過薄膜射入室內，使日光溫室室內溫度增加，熱量被蓄積到土壤、墻體和后屋面中。夜間塑料薄膜外覆蓋草苫阻止熱量外傳，增加白天室內溫度蓄積需通過建立合理的前屋面采光角度，選擇長壽無滴薄膜、及時清潔薄膜等措施解決，要想提高日光溫室夜間溫度還應從減少溫室貫流放熱來解決，貫流放熱就是透過覆蓋面(包括溫室前屋面、后屋面、后墻和山墻)的放熱過程。而前屋面的貫流熱量在溫室全部放熱中占絕大部分，必須引起重視。一是要增加塑料薄膜的密閉性、減少縫隙放熱，二是要通過加蓋紙被、草苫等覆蓋物來減少熱量損失，為防止出現室內過低溫度出現，可在室內增設塑料小拱棚，上蓋塑料薄膜，最好蓋無紡布，既通氣又保溫，無紡布也可直接蓋在植株上部。—般蓋草苫前先將無紡布蓋好，然后再蓋草苫；第二天揭草苫后再將無紡布揭去。
人為調節：日光溫室內的溫度，要靠白天揭蓋草苫的早晚和扒開放風口的大小和放風時間來調節，總的原則是：外界溫度較低，需增加室內溫度時，草苫要晚揭早蓋，放風口要小，放風時間要短；外界溫度較高，需降低室內溫度時，草苫要早揭晚蓋，放風口要加大，并延長放風時間。不同季節或不同天氣狀況草苫揭蓋和放風時間應依據室內溫度進行。
問：如何控制溫室內的空氣濕度？
答：日光溫室保溫以后，室內溫度較高，植株蒸騰量較大，室內空氣濕度高，而土壤也很容易缺水。在生產上應采用地膜覆蓋栽培，一方面減少澆水次數，防止降低地溫；另一方面還可以避免空氣濕度過大，減少灰霉病的發生。一般保溫后中耕2~3次，促進根系發育，在頂花芽現蕾時覆蓋黑色地膜。使用黑色地膜草莓長勢穩健，不容易早衰。地膜寬度應覆蓋至溝底。鋪膜后立即破膜提苗。
保溫前澆1次水，使保溫初期設施內保持較高的空氣濕度；植株現蕾后適當降低空氣濕度，開花期相對濕度保持在30%~50%。結果期相對濕度60%~70%。
問：抑制草莓休眠的技術措施有哪些？
答：通常在促成栽培中，在加強肥水管理的同時，采用噴灑赤霉素和電照補光兩種措施防止植株進入休眠。
保溫后，人工噴灑赤霉素是普遍采用的方法，噴灑赤霉素可促進生長，突出表現在葉片增大，葉柄伸長，促進花序抽生且花序梗增長。噴赤霉素的時期應在溫室開始保溫以后，植株第2片心葉展開時進行。深休眠的品種在保溫后第3天即可用赤霉素處理。因為赤霉素在較高溫度下效果明顯，所以噴灑時宜選在晴天的上午進行，噴后將室溫控制在30-32℃（白天），這樣3天后便可見效。噴灑用量因品種而異，一般淺休眠的品種，如豐香、春香等，只噴一次即可，濃度5-10毫克/升，每株用量5毫升；休眠較深的全明星要噴灑2次，即在現蕾期再噴灑一次，濃度為10毫克/升，每株5毫升。赤霉素要噴灑在植株芯部，用量和濃度不宜過大，否則會造成徒長。
休眠較深的品種需要補光打破休眠，電照補光在日本等技術先進的國家早已普遍使用，一般每10m2~14m2安裝1個100w的白熾燈泡，燈距植株生長點的高度為1.0 m~1.2m，11月上旬至1月下旬補光，每天在日落后或放草苫后補光3小時~4小時。
--來源：【中國食品網】